Turno unico, posti limitati. Via Maqueda 221, Palermo.
Ambient
Nel cuore del centro storico di Palermo, a due passi dai Quattro Canti, Timilia si rinnova e cresce.
Da pizzeria da asporto a vera e propria boutique del gusto: un nuovo spazio pensato per accogliervi, dove fermarsi, vivere l'esperienza e assaporare ogni dettaglio con il giusto tempo.
Luce calda e design contemporaneo
Eleganza minimal e materici autentici
Ogni dettaglio curato con passione
Tradizione moderna nel cuore di Palermo
Una ricerca diventata identità.
TERA è il progetto gluten free di TIMILIA: anni di prove, studio e sacrifici per trasformare il senza glutine in un'esperienza di altissimo livello.
Non una semplice alternativa, ma un mondo dedicato: impasto, metodo, natura e tecnica si incontrano per cambiare la percezione della pizza gluten free.
Ricerca
Un approccio scientifico all'impasto, studiato per garantire leggerezza e digeribilità senza compromessi.
Senza Glutine
Un impasto dedicato, pensato per chi sceglie il benessere senza rinunciare al piacere della pizza.
Ingredienti Selezionati
Ogni componente è scelto con cura, per un risultato che unisce qualità e naturalezza.
Benessere
Un'esperienza premium gluten free dove il gusto incontra la sensazione di leggerezza.
Farina, ricerca, tecnica: il mondo TERA nasce dalla materia prima e diventa esperienza Timilia.
Menu Preview
Ogni piatto racconta una storia di ricerca, equilibrio e identità. La nostra pizza nasce da una ricerca continua sulle materie prime, da impasti studiati e da combinazioni di gusto che uniscono tradizione e creatività.
Esplora il menu
Brand Details
Timilia è oggi un luogo dove il gusto incontra l'accoglienza, nel cuore di Palermo. Qui la pizza non ha etichette, non è gourmet, non è napoletana, non è moda. È ricerca, equilibrio e identità.
Packaging
Design minimal e materiali di qualità per un'esperienza che inizia prima del primo assaggio.
Identità Visiva
Un linguaggio grafico contemporaneo che parla di artigianalità e ricerca.
Materiali
Ogni superficie, ogni texture racconta la passione per l'autenticità.
Atmosfera
Luce, spazio e dettagli pensati per avvolgere in un'esperienza unica.
Tutto nasce da una visione.
Prima di essere una pizzeria, Timilia è l'idea di un uomo che ha dedicato la propria vita alla ricerca dell'impasto perfetto. Nato e cresciuto a Palermo, Tommaso Di Bella entra nel mondo della pizza giovanissimo, trasformando una passione in una missione.
Il successo non nasce da una ricetta segreta.
Nasce dalla capacità di migliorarsi ogni giorno.
Le Recensioni
3.200+ recensioni
1.800+ recensioni
1.100+ recensioni
"La pizza senza glutine più buona che abbia mai mangiato. Non sembra nemmeno senza glutine! Impasto leggero e digeribile, ingredienti di altissima qualità."
"Sono una turista genovese innamorata di Palermo, la Città natale del mio adorato compagno. I ristoranti e le pizzerie di Via Maqueda, cuore pulsante storico, sociale ed economico della Città, sono tutti apprezzabili, ma poi ci sono i locali che hanno una marcia in più, come Timilia, dove l'alta qualità dei piatti si sposa con la grande cordialità del personale, attento alle esigenze di ogni cliente, sempre disponibile e sorridente, pronto alla battuta ma con rispetto e discrezione. Timilia, un ristorante dove tornare e ritornare!"
"Consigliato a chiunque, celiaci e non. La differenza non si nota. Provata la MURTATELLA e la A BUFALINA, eccezionali. Tornerò sicuramente."
Hai mangiato da TIMILIA? La tua opinione è preziosa.
Nel cuore di Palermo
Via Maqueda 221, a due passi dai Quattro Canti. Nel centro storico di Palermo.
Via Maqueda, 221
90133 Palermo, Sicilia
A due passi dai Quattro Canti, nel cuore del centro storico.